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央廣網揚州6月29日消息 6月27日，2022世界運河城市論壇在江蘇省揚州市運河大劇院拉開大幕，共商世界運河文化的保護傳承，共謀世界運河城市的合作發展。
沉浸式人物秀“運河·揚州”主題茶宴驚艷亮相（央廣網發 揚州揚子江集團供圖）
本屆論壇是升格為國家級機制性論壇后的首次舉辦，是展現江蘇高水平推進大運河文化帶和國家文化公園建設的重要平臺。揚子江投資發展集團負責本次論壇茶歇接待服務工作，“運河·揚州”主題茶宴以驚艷之姿亮相。讓數百嘉賓通過“茶宴”了解、欣賞和品味揚州人一日五餐（早茶、小中、午餐、吃下午、晚飯）中的“小中”和“吃下午”，體驗世界美食之都的民風和飲食習慣，感受淮揚美食的獨特魅力和深厚意蘊。
嘉賓通過“茶宴”了解、欣賞和品味揚州人的一日五餐（央廣網發 揚州揚子江集團供圖）
本次“茶宴”共設9大類，63個品種，甄選出五個中國名宴主題與茶宴相結合，使嘉賓能在最地道的揚州民間茶點中，品味帝王文化、紅樓雅趣、八怪遺風和煙花三月的清雅氣息。而最妙的，是透過茶宴的本味，感受運河一脈傳遞千年的記憶。
參會嘉賓觀賞揚州特色“茶宴”（央廣網發 揚州揚子江集團供圖）
乾隆御宴里的皇家茶食、宮廷桃酥、御制干果；紅樓宴和紅樓早宴里的太君眉酥、如意涼卷、松子鵝油卷；八怪宴里的板橋包點、子孫餅等“悉數到場”。還有煙花三月宴和運河宴的精美意境餐臺，吸引眾多嘉賓拍照留念。而沉浸式的人物秀、古箏表演、名師互動，更是展現出了世界美食之都獨特的感染力,呈現出了盛世揚州的歷史文化風貌。
參會嘉賓駐足觀賞揚州特色“茶宴”（央廣網發 揚州揚子江集團供圖）
這次活動，讓揚州揚子江集團所蘊藏的名宴、名店、名菜、名點和名師與現代會議茶歇相融合，將美食故事、手藝傳承和歷史記憶融入之中，使嘉賓更加深刻地感知世界美食之都、運河文化之都——揚州互鑒交融的古今文明。（揚子江 楊立鵬）
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